Comment cuisiner de délicieuses lanières blanches

Comment cuisiner de délicieuses lanières blanches

Récemment, parmi les sujets brûlants sur Internet, le contenu sur la préparation des aliments a continué à s'échauffer, en particulier les méthodes innovantes de cuisine maison qui ont attiré beaucoup d'attention. Parmi eux, « Comment cuisiner délicieusement le Baitiao » est devenu l'un des sujets de recherche les plus brûlants. En tant que poisson d'eau douce commun, le poisson à rayures blanches a une chair tendre mais de nombreuses épines. Comment le cuisiner pour conserver son goût et le rendre facile à manger ? Cet article vous fournira un guide détaillé basé sur les données chaudes et les pratiques classiques des 10 derniers jours.

1. Statistiques des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours

2. Trois façons populaires de préparer du poisson à rayures blanches

Sur la base de données de recherche populaires récentes, nous avons compilé trois des façons les plus populaires de cuisiner du poisson à rayures blanches :

3. Étapes de cuisson détaillées : poisson blanc braisé (la méthode la plus populaire)

1. Préparation des aliments :

• 500 g de poisson blanc frais (environ 6 à 8 morceaux)

• 3 tranches de gingembre, 5 gousses d'ail, 2 oignons verts

• 1 cuillère de pâte de haricots, 2 cuillères de sauce soja légère, 1 cuillère de sauce soja foncée

• 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café de vin de cuisine

2. Compétences de traitement :

• La membrane noire sur le ventre du poisson doit être soigneusement nettoyée, ce qui est la clé pour éliminer l'odeur de poisson.

• Utilisez du papier absorbant pour absorber l'humidité sur la surface afin d'éviter les éclaboussures d'huile pendant la friture.

• Coupez les deux côtés du corps du poisson avec un couteau diagonal pour faciliter l'aromatisation.

3. Étapes de cuisson :

① Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, saupoudrez un peu de sel pour éviter qu'elle ne colle et faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

② Ajoutez le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse

③ Ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le vin de cuisson et le sucre au goût

④ Versez de l'eau chaude pour couvrir le corps du poisson, laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes

⑤ Faites réduire le jus à feu vif, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.

4. Données d’évaluation réelles des internautes

5. Conseils de cuisine

1.Conseils pour la sélection du poisson :Choisissez des bandes blanches d'une longueur de corps de 15 à 20 cm. La viande de cette taille est la plus tendre.

2.Conseils pour éliminer les odeurs de poisson :Utilisez de la bière au lieu de faire cuire du vin pour faire mariner afin d'obtenir un meilleur effet d'élimination de l'odeur de poisson.

3.Contrôle des incendies :Lorsque vous faites frire du poisson, maintenez le feu à moyen pour éviter qu'il ne brûle à l'extérieur et cru à l'intérieur.

4.Approche innovante :Ajoutez des feuilles de périlla ou des tranches de citron pour une saveur fraîche

Grâce aux données ci-dessus et au partage de pratiques, je pense que vous maîtrisez le secret du délicieux poisson à rayures blanches. Ce plat fait maison est non seulement nutritif, mais aussi simple à préparer, particulièrement adapté à la consommation estivale. Il est recommandé de mettre cet article dans vos favoris afin que vous puissiez montrer vos compétences la prochaine fois que vous achèterez du poisson à rayures blanches !